vGomele.by

Название нового китайского ресторана в Гомеле – «Пекин». Его открытие запланировано на ближайшие недели декабря.

По словам заместителя председателя Гомельского горисполкома Олега Починка, ресторатор – китайский бизнесмен. Интерьер ресторана выполнен в национальном стиле, а за кухонными столами уже работают два повара из Китая.

В скором времени планируется также открытие ресторана японской кухни. Олег Починок отметил, что после визита индийских бизнесменов в Гомель они изъявили желание развить сеть общественного питания.

На сегодня в областном центре рестораны предлагают блюда различной кухни: итальянской, украинской, азербайджанской, сирийской и других не менее экзотических кухонь.

Китайская кухня очень своеобразна. Здесь используются специальные палочки, которыми пища захватывается и доносится до рта. В блюдах используются мяса кошек, собак и змей, так же плавники акулы, бамбук и древесные грибы. Пища приправляется различными соусами. Главным продуктом для приготовления блюд является рис. Он употребляется как в чистом виде, так и добавляется в другие блюда.

Центральный принцип приготовления блюд заключается в том, что оно должно включать мелкие кусочки. Это для того, чтобы при употреблении продукта не прибегать к использованию дополнительных приборов для его разделки.