vGomele.by

Авторизация

Новости Гомеля

Об отравлении в кафе «Шапито»: разговор с директором

На прошлой неделе мы писали о факте массового отравления в гомельском кафе «Шапито». Сообщалось о том, что в кафе изъяты 90 кг просроченных продуктов питания.

Спустя несколько дней нам удалось пообщаться с директором кафе Сергеем Журавлёвым, который в ходе телефонного разговора опроверг информацию о таком количестве просроченной продукции, в качестве подтверждения были предоставлены официальные документы (см. под статьёй).

Из них следует, что на самом деле санэпидемслужба изъяла только банку томатной пасты с вышедшим сроком годности и полкило фарша, который лежал в морозилке. А 90 кг продуктов – это общая масса запрещённых к реализации продуктов на время, пока кафе не будет работать. Но это качественные продукты, а не просроченные. Уже сотрудниками санстанции проведены анализы продукции, которые подтверждают её надлежащее качество.

Как отметил Сергей Журавлёв, в кафе провели дезинфекцию, полным ходом идёт ремонт на кухне. Планируется заменить кухонное оборудование и мебель. Сергей Журавлёв отмечает, что вина администрации кафе в случившемся всё же есть: посетителям разрешили приносить часть своих продуктов, чтобы застолье обошлось дешевле.

Сергей Журавлёв надеется на то, что этот горький урок станет первым и последним: «Репутация кафе за 15 лет работы всегда была очень хорошая, но сейчас, когда мы откроемся, нам придётся снова завоёвывать доверие горожан. Будем работать над этим...»

Фото by В. Гусев
Документы предоставлены администрацией кафе «Шапито»